ソムリエが選ぶマリアージュ

先日、本屋で立ち読みしていると、マリアージュの特集の記事に目が止まりました。
「ソムリエが選ぶ持ち帰り限定！この店の寿司にはこのワイン」という企画のマリアージュ。

そう、回転寿司とワインのマリアージュです。

そのマリアージュ記事を少しご紹介！

くら寿司のマリアージュ
⇒イタリアワインのオルヴィエート・クラシコ
辛口で酸味と果実味がある程度しっかりとしたイタリアワイン

かっぱ寿司のマリアージュ
⇒フランスワインのプイィ・フュメ
バランスのとれたお寿司が多いので、ハーブやレモンの爽やかさや複雑味のあるワイン

すしおんどのマリアージュ
⇒フランスワインのアリゴテ
繊細な味のお寿司が多いので、酸のしっかりしたブルゴーニュ

スシローのマリアージュ
⇒スペインワインのリアスバイシャス
爽やかさとフルーティさのバランスのとれた甘味のあるワイン

[スペイン/セントロ] クエバデルカピタン 2009 750ml 赤 <ワイン> 広島屋WEB特価(税込)： 591 円
[フランス/ラングドック&ルーション] マスデタンヌ 2009 750ml 赤 <ワイン> 広島屋WEB特価(税込)： 1,654 円