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モンラッシェのマリアージュ

本日のマリアージュワインは、モンラッシェ。


辛口白ワインの代名詞は?と100人にアンケートをとると、おそらく大半の方が「シャブリ」と答えるでしょう。


ただ、何人かの方は「モンラッシェ」と答えると思います。
「シャサーニュ・モンラッシェ」や「ピュリニー・モンラッシェ」などの「モンラッシェ」も白ワインの代名詞!

繊細かつ濃厚なこの辛口白ワインにマリアージュする食材は、伊勢海老!伊勢海老

伊勢海老とモンラッシェのマリアージュ

高級な食材に高級なワインのマリアージュ
(一概に高値だから高級食材にあうというわけではありませんが・・・)




[フランス/ボルドー] シャトーラコーサードサンマルタントロワムーラン 2009 750ml 白 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 1425円

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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

マリアージュ姫「マリア」プロフィール

マリアージュ姫 マリア

Author:マリアージュ姫 マリア
ワイン料理マリアージュ専門ブログへようこそ!

マリアージュ、それはフランス語で「結婚」!
赤ワインには、お肉でマリアージュ
白ワインには、お魚でマリアージュ
な~んてよく聞きますよね。
ワイン界においてのマリアージュは、相性のいい料理との組み合わせのことをマリアージュっていうんです。
ワインと料理のマリアージュ専門ブログでは、料理のカテゴリーごとに、ワインのマリアージュを紹介しちゃいます。
有名なものは、生牡蠣にシャブリのマリアージュ。典型的なマリアージュの例として、マリアージュの本やマリアージュの雑誌で必ず紹介されるマリアージュです。

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