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シャトー・ギローのマリアージュ

最近疲れてるのか、甘いものを欲しているわたし。
近々京都に行くこともあり、頭の中は、ワインと和菓子でいっぱい^^
そんなわけで、みつ豆のマリアージュを紹介します。

みつ豆

そもそもみつまめって?
みつまめ(みつ豆、蜜豆)は和風の甘味、デザートのひとつ。
もとは夏の食べ物で俳諧でも夏の季語になっているが、現在では四季を問わず食べられている。

みつ豆とあんみつって何が違うの?
そう疑問におもうのはわたしだけ?

あんみつとは、みつ豆のなかの一種類なんです。

みつ豆には、フルーツをのせたフルーツみつ豆や、白玉をのせたのが白玉みつ豆、アイスクリームをのせたクリームみつ豆などがあり、あんこをのせたのがあんみつというそうです。

さらにこれに白玉をのせたのが白玉あんみつで、アイスクリームをのせたのがクリームあんみつなんです。

食べたくなってきましたね♪

京都のみつ豆
京都でみつ豆が食べられるお店を探して見ると出てくる出てくる・・・
何処に行こうか迷っちゃうよ~。

京都

草喰 なかひがし
茶寮 宝泉
炭火と天ぷら 割烹なかじん
中村軒
中村藤吉 本店
出町ふたば
茶洛
虎屋菓寮 京都店
栖園
鍵善良房 本店
茶房いせはん
魚三楼
よーじやカフェ 銀閣寺店
美玉屋
中村藤吉 京都駅店
イノダコーヒ 本店
茶寮都路里 本店
老松 嵐山店
祇園きなな 本店
茶寮 ぎょくえん

さて、脱線してしまいましたが、みつ豆に合うワインとは何でしょうか?

甘口だから、やっぱり甘口♪

世界三大貴腐ワインの一つ「ソーテルヌ」の貴腐ワイン

シャトーギローとみつ豆がマリアージュ☆

贅沢な組み合わせです。

マリアージュ度 ☆


[フランス/ボルドー] ルジェドシャトーギロー 2009 750ml 白 【ワイン】  広島屋WEB特価(税込): 1650円
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ジャンル : グルメ

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マリアージュ姫 マリア

Author:マリアージュ姫 マリア
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な~んてよく聞きますよね。
ワイン界においてのマリアージュは、相性のいい料理との組み合わせのことをマリアージュっていうんです。
ワインと料理のマリアージュ専門ブログでは、料理のカテゴリーごとに、ワインのマリアージュを紹介しちゃいます。
有名なものは、生牡蠣にシャブリのマリアージュ。典型的なマリアージュの例として、マリアージュの本やマリアージュの雑誌で必ず紹介されるマリアージュです。

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