ヴィエディロマンス・チャントンスのマリアージュ

白子のから揚げのマリアージュ

最近、茨城県の水戸に行ってきました。
水戸といえば納豆ですが、本日は白子をご紹介します。
なぜ白子なのかというと、吾妻鮨というお店で白子のから揚げを食べたからです。

そのほかにも、岩牡蠣やあんきも、貝のお刺身盛り合わせやオコゼの唐揚、ふぐさしやふぐの白子、ふぐの雑炊なども頂きました。
食べている最中にワインが飲みたくなってしまい、頭の中でマリアージュしちゃいました♪



白子のから揚げと合うワインはチャントンス。

チャントンスは、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア地区にある「アジィエンダアグリコーラヴィエディロマンス」というワイナリーで造られています。
メルローで造られるこのロゼワインは、チェリー、アセロラのチャーミングな果実味、ブラックペッパーのアクセントがあり、ワインアドヴォケイトでも９０点を獲得！

チャントンスと白子のから揚げのマリアージュ♪

店名 吾妻鮨 （あづまずし）
ジャンル 寿司、魚介料理・海鮮料理、海鮮丼
TEL [phone]
住所 茨城県水戸市笠原町1229-3
交通手段　水戸駅から3,791m
営業時間　11:00～14:00(L.O)　17:00～22:00
ランチ営業、日曜営業
定休日 水曜・第2または第3火曜
駐車場 有

マリアージュ度　☆☆☆