めかじきのバタームニエル
ドボルジャークの交響曲第９番ホ短調作品９５（新世界より）を聞いています。
僕はこの曲の第３楽章が大好きで、受験時代に良く聞いていました。勉強がノリノリになってくると、このmolto vivaceのテンポ感がたまらなくはまってくるんです♪
で、今はワインを飲みながら聞いているんですが、音楽にもワインとのマリアージュがあるとよくいわれてますね♪
この間もNHKでオペラにあうワインという特集をやっていました。
まぁ僕は音楽とワインのマリアージュという感覚がまだわからないので、ここは王道にいつもの料理とワインのマリアージュを紹介したいと思います。
めかじきのバタームニエルにシャトー・ラトゥール・サン・ボネ
 シャトー・サンボネ 2005 |
| Chateau Saint Bonnet [2005] | |||
| 色・容量 | 赤750ml | ALC | 13.0% |
| ブドウ品種 | メルロー65%、カベルネ・ソーヴィニョン35％ | ||
| 産地 | フランス・ボルドー地方・メドック地区 | ||
| 味わい | ミディアム寄りのフルボディ | ||
| ラベル表示 | 酸化防止剤（亜硫酸塩） | ||
このワインはメルローを主体にした赤ワインでメドックの中でもコストパフォーマンスの高い１本です。
メルローワインのいいところが良く出ているワイン！！！
濃厚な果実味や落ち着いた苦味がバターの濃厚な風味とよくあいます♪
料理自体は簡単なので、試してみてください☆
マリアージュ度★★★☆☆
[フランス/ボルドー] シャトードヴィルクール 2007 750ml 赤 <ワイン>
スポンサーサイト
ワインランキングに参加中↑応援お願いします＞＜ ぽちっと
mixiチェック Tweet
