フェウド・アランチョ・インツォリアのマリアージュ

秋といえばさんま！


今日のマリアージュは、秋刀魚です。
果たして、どんなワインと秋刀魚がマリアージュするのでしょうか？
白身魚だから白ワインとマリアージュかな？
それとも醤油のような赤ワインとマリアージュするのかな？

秋の刀の魚と書いて秋刀魚！
旬の秋刀魚は尻尾をもっても、そのギッシリとした身の締り具合から、刀のようにピンと立つことから秋刀魚と名付けられました。

この時期の秋刀魚は、脂がのっておいしいですよね！

今年も無事、「目黒の秋刀魚祭り」が終わりました。
毎年無料で配られる秋刀魚祭りの秋刀魚は、岩手県宮古市の秋刀魚です。
この第16回にも及ぶ、恒例のイベント「目黒秋刀魚祭り」では、今回も無料で配っていました！
その代わりに、「がんばれ宮古市！チャリティ江戸木札ストラップ（定価５００円）」は完売し、
総額で「２１１万９,８４４円」の義援金となったそうです。

もちろん私も買わせて頂きました☆

さて、秋刀魚にすだちってすごく合いますよね。
徳島名産のすだちもいいですが、このおいしい秋刀魚にぴったりのワインがあるんです！

秋刀魚との完璧なまでのマリアージュ。酸味がレモンほどキツくないので、秋刀魚の臭みを見事に... 価格：1,313円（税込、送料別）

それが、このフェウド・アランチョのインツォリア！
イタリアの離島シチリア島のワインで、インツォリアというのが、ぶどう品種のことなんです。
このインツォリアと秋刀魚、ぜひぜひぜひ試して見てください！
愛称ピッタリのマリアージュが楽しめますよ！

また、そのとき、一緒に食べていた明太子・・・
これにはさすがに合わないよね・・・！！
っと、おそるおそる試してみましたが！

これがビックリ！
あの生臭い明太子とマリアージュするんです＞＜
とんでもないワインを発見しました！
見事なマリアージュ！

このインツォリアは魚介系全般にマリアージュする白ワインだと思います。
マリア感動＞＜

マリアージュ度★★★★☆

秋刀魚とインツォリアのマリアージュ
明太子とインツォリアのマリアージュ
ぜひぜひこのマリアージュを楽しんでください♪

[イタリア/シチーリア] インツォリア 2010 750ml 白 <ワイン> 広島屋WEB特価(税込)： 985 円

シャトー・ペトリュス

メルローは湿度が高く冷涼な気候を好む傾向にあり、カベルネ・ソーヴィニョンとは対照的です。
ふくよかな果実味は、高級ワインの単一品種にもなるほどのポテンシャルをもっています。
酸味が穏やかで、柔らかなタンニンがメルローの最大の魅力です。

ワイン好きなら生涯一度は味わってみたいメルローワインのひとつ「シャトー・ペトリュス」をご紹介します♪

1928 (750ml)シャトー・ペトリュス 1928 (750ml) 価格：1,246,350円（税込、送料別）

1945 (750ml)シャトー・ペトリュス 1945 (750ml) 価格：2,926,350円（税込、送料別）

1947 (1500ml)シャトー・ペトリュス 1947 (1500ml) 価格：5,869,500円（税込、送料別）

1948 (750ml)シャトー・ペトリュス 1948 (750ml) 価格：2,081,100円（税込、送料別）

1950 (1500ml)シャトー・ペトリュス 1950 (1500ml) 価格：3,684,450円（税込、送料別）

1961 (1500ml)シャトー・ペトリュス 1961 (1500ml) 価格：3,930,150円（税込、送料別）

1982 (1500ml)シャトー・ペトリュス 1982 (1500ml) 価格：2,080,050円（税込、送料別）

1989 (1500ml)シャトー・ペトリュス 1989 (1500ml) 価格：1,357,650円（税込、送料別）

1990 (1500ml)シャトー・ペトリュス 1990 (1500ml) 価格：1,491,000円（税込、送料別）

1998 (1500ml)シャトー・ペトリュス 1998 (1500ml) 価格：1,317,750円（税込、送料別）

2000 (1500ml)シャトー・ペトリュス 2000 (1500ml) 価格：1,394,400円（税込、送料別）

2005 (1500ml)シャトー・ペトリュス 2005 (1500ml) 価格：2,123,100円（税込、送料別）

[フランス/ボルドー] シャトードリブボン 2009 750ml 赤 <ワイン>

コスパメルロー「ラッチ・デ・ライム」

スペイン/カタルーニャ/白/辛口

品種：ガルナッチャ・ブランカ 60%/ マカベオ 35%/ モスカテル 5%  醗酵：ステンレス・タンク　　　 ピニョル人気の赤、ラッチ・デ・ライムの白ヴァージョン。 地ブドウ、ガルナッチャ・ブランカ、マカベオが主体のフレッシュで飲みやすい白ワインです。

[スペイン/カタルーニャ] ラッチデライム 2009 750ml 赤 <ワイン>　広島屋WEB特価(税込)： 1,064 円
[スペイン/カタルーニャ] ラッチデライム 2008 750ml 赤 <ワイン>　広島屋WEB特価(税込)： 1,575 円
[スペイン/カタルーニャ] ラッチデライム 2009 750ml 白 <ワイン>　広島屋WEB特価(税込)： 1,260 円