フォアグラ・ロッシーニのマリアージュ

Wendy'sのフォアグラ・ロッシーニ

先日、録画したままずっと見ていなかったTV番組「ガイヤの夜明け」を４週分を一気に見ました。
その中にワインに関することは出てきませんでしたが、寿司のあきんどの海外進出の話や、IKEAの逆襲など、世界の話がありました。
こういう密着取材の番組が好きなんですよね～。
ちなみ情熱大陸も大好きです♪
脱線してしまいましたが、その中に、WENDY'Sが出てきました！

一度は撤退したWENDY'Sが、年末の12月27日木曜日に表参道に第１号店がオープンするそうです。
男性的なイメージが強いWENDY'Sは、相変わらずアメリカンスタイルのようです。
ただ、ファアグラ・ロッシーニというハンバーガーがすっごい気になります・・・
１４００円くらいするようなことを言っていましたが・・・
ハンバーガーの中にフォアグラが３切れ入っているようです。
レストランと喫茶店の中間的存在を狙っているようなので、ワインも取り扱うのでは？と密かに期待しちゃいます♪
もしそうだとしたら、どんなマリアージュが楽しめるのかな～～？
このフォアグラ・ロッシーニのマリアージュを来年に見つけなくちゃ☆

以前紹介したフォアグラのマリアージュの記事についてはこちら





[イタリア/フリウリヴェネツィアジューリア] チャントンス 2008 750ml ロゼ 【ワイン】 　広島屋WEB特価(税込)： 4500円
[イタリア/フリウリヴェネツィアジューリア] チャントンス 2007 750ml ロゼ 【ワイン】 　広島屋WEB特価(税込)： 3375円
[イタリア/フリウリヴェネツィアジューリア] チャントンス 2006 750ml ロゼ 【ワイン】 　広島屋WEB特価(税込)： 4900円

ヴァルモン赤ワインのマリアージュ

本日のマリアージュワインは、ヴァルモン
雑誌「一個人」の特集で、上位に食い込むほどのコストパフォーマンスを持っています。
最高水準のコストパフォーマンスを追求するあのポール・マスが手がけた一本です。

このワインは、非常にコストパフォーマンスが良く、「とりあえずビール」感覚で飲めるすっきりとしたテーブルワインです。

ヴァルモンの赤ワイン、オススメです！一度試してみて下さい♪

ヴァルモンには白ワインもありますが、こちらも同様にコストパフォーマンスの優れたワインです。

さてさて、そんなヴァルモンに合う料理は、サイコロステーキです。




塩や香辛料でしっかりと味付けしたサイコロステーキと、ポールマスが手がけるヴァルモンがよく合います♪

ソースをかけるよりシンプルな塩コショウの方がヴァルモンとマリアージュしますよ～。




【ワイン名】ヴァルモン
【種類】赤ワイン
【容量】750ml
【格付】ヴァン・ド・ペイ
【産地】フランス
【品種】カリニャン（50％）/サンソー（20％）/グルナッシュ（20％）/メルロー（10％）
【テイスト】ミディアムボディ



[フランスワイン]　ドメーヌ・マスヴァルモン　赤　750ml
[フランスワイン]　ドメーヌ・マス　ヴァルモン　白　750ml

ロゼワイン「チャントンス」のマリアージュ

昨夜は、久しぶりにポートワインを開けました。
ポートワインというのは、ポルトガル特有の甘口ワインのことです。

ちなみに銘柄は、[ポルトガル/ドウロ] ポートメッシアス10年 NV 750ml 赤ポート 【ワイン】というワインです。

古樽を使っているからベルベットのように舌触りが滑らかで甘党の方には癖になる味わいです。

今夜は今年はじめてのすき焼き♪また甘い日に・・・
ワインは何を飲もうかしら・・・

久しぶりにロゼワインでスッキリとしたいなぁ＞＜
[イタリア/フリウリヴェネツィアジューリア] チャントンス 2007 750ml ロゼ 【ワイン】をチョイス♪

すき焼きとチャントンスのマリアージュ
すき焼きって各家庭でぜんぜん味付けが違うんですよね～。
以前、友人宅で頂いたときのあまりの違いに衝撃を受けた覚えがあります。

我が家は、もちろん甘口のすき焼きなの～

このロゼワインとすき焼きのマリアージュは、リフレッシュタイプのマリアーッジュ！
口の中ですき焼きの甘さがいっぱいになったところで、一口飲むことで、魔法のようにスッキリリフレッシュ☆
すき焼きを一口食べて、チャントンスを一口食べて・・・・
またすき焼きが食べたくなって～～～みたいな・・・・
永遠のループになってしまいます。

マリアージュ度　☆☆☆






[イタリア/フリウリヴェネツィアジューリア] トォー！ 2009 750ml 白 【ワイン】 　広島屋WEB特価(税込)： 1900円

[イタリア/フリウリヴェネツィアジューリア] ファーザーズアイズ 2009 750ml 白 【ワイン】 　広島屋WEB特価(税込)： 2100円