ワインと料理のマリアージュ専門ブログ　マリアージュ「それはワインと料理の結婚」　歴史家アンジャルベールによると

歴史家アンジャルベールによると

メルローワインの特徴

メルローは1784年には、サンテミリオンとポムロール地域における良質の葡萄品種としてすでに記録されていました。

当時は、それほど人気がなかったメルローは、カベルネの補助品種として使われていましたが、その実力が認められると次々と優れたワインが造り出されました。

メルローの木

メルローはそれほど樹勢が強くないので、腐敗の影響を受けやすく、ベト病にも敏感です。

さて、しばらくの間、メルローに関しての講座ばかりでした。
私の好みということもあり熱が入ってしまいましたね。。。

次回は、マリアージュブログに戻り、立て続けに紹介したメルローワインにあうマリアージュを紹介！！

[イタリア/トスカーナ] メッソリオ 2006 750ml 赤 <ワイン>

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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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はじめまして。わたしも、遊びにきてみました。すごい専門的なブログを書かれているのですね！わたしは、赤ワインは、まだまだ、こわっぱ（！）の知識しかないので、勉強していかないと思っています。カナダのBCのオカナガンのワインがかなり人気が出てきているのですが、白ワインの方が、有名みたいで。。赤ワインも、これから勉強していきたいです。

また、遊びにきますね～。

2011-09-04(06:27) :
モナちゃん URL :
編集

＞モナちゃんさん

こんにちは♪
来てくれてありがとう^^
白ワインがお好きなんですね。
夏とか辛口の白ワインをキンキンに冷やして飲むとビールとは違う爽快感が得られますよね。
カナダのナイヤガラのマイナス10度以下の極寒の地で造られるアイスワインは、私も好きなんですよ。
けど、オカナガンのワインはまだノータッチだったので、今度試してみようと思います。教えてくれてありがとー。

2011-09-05(12:32) :
メルローワイン URL :
編集

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マリアージュ姫「マリア」プロフィール

Author:マリアージュ姫　マリア
ワインと料理のマリアージュ専門ブログへようこそ！

マリアージュ、それはフランス語で「結婚」！
赤ワインには、お肉でマリアージュ！
白ワインには、お魚でマリアージュ♪
な～んてよく聞きますよね。
ワイン界においてのマリアージュは、相性のいい料理との組み合わせのことをマリアージュっていうんです。
ワインと料理のマリアージュ専門ブログでは、料理のカテゴリーごとに、ワインのマリアージュを紹介しちゃいます。
有名なものは、生牡蠣にシャブリのマリアージュ。典型的なマリアージュの例として、マリアージュの本やマリアージュの雑誌で必ず紹介されるマリアージュです。